Pasta: De Zilveren Lepel
Standaard Uitgeverij
Il cucchiaio d'argento oftewel De Zilveren Lepel is de Italiaanse kookbijbel sinds de jaren vijftig. Een uitgebreid kookboek uitsluitend gewijd aan pastagerechten kon dan ook niet uitblijven.
De Zilveren Lepel Pasta is een klepper van formaat. Het kookboek biedt 350 pastarecepten uit de Italiaanse keuken, zowel authentieke gerechten als moderne varianten. Het boek is vergelijkbaar met de kookbijbel van de Boerinnenbond.
De Zilveren Lepel Pasta maakt iedereen wegwijs in de wereld van tagliatelle, capellini, tortellini, enz. Het boek besteedt aandacht aan de twee grote pastasoorten: droge en verse pasta. Wie zich aan deze laatste categorie wil wagen leert eerst pasta maken zoals de Italianen het zelf geleerd hebben. De leuke tekeningen en smakelijke foto's zijn duidelijk en doen je meteen watertanden.
Makkelijk en gezond
We nemen de proef op de som: Rigatoni met gehaktballetjes. De mooie foto belooft al veel goeds. De rigatoni zwemt tussen de vleesballetjes in smeuïge tomatensaus en heerlijke kruiden. Hoewel onze kennis niet veel verder reikt dan de traditionele spaghetti bolognese, is dit pittige gerecht een aangename verrassing. Veel frustratie en mislukking heeft het gerecht ons niet gekost, het recept is beknopt en duidelijk uitgelegd.
Bourgondische voltreffer
Pasta is en blijft een succes bij de doorsnee Bourgondiër. De Zilveren Lepel Pasta is een aanrader voor iedereen die voor een eerste keer in de potten wil roeren. Het is een bundeling van de beste pastarecepten, recht uit het hart van het authentieke Italië.
28 maart 2010
Add comment
CJP-voordeel
Als CJP'er heb je recht op 15% korting op Azur.be. Vermeld bij je bestelling de actiecode CJP + je kaartnummer.
