I really love your cakes, Trish!

De Ierse Trish Deseine is op veel culinaire markten thuis. Dat bewijst de resem kookboeken die ze de voorbije jaren heeft gepubliceerd. Toch laat de bakmicrobe, waarmee ze grootgebracht is, haar niet los. Ze bundelde haar favoriete cake-, taart- en koekjesrecepten in een geweldig boek.

Vijf maal smullen

Naast  klassiekers zoals de oh-zo-simpele-maar-lekkere madeleines of de madeiracake, spitst ze zich ook toe op speciallekes. Denk maar aan ananascake met rum en rode paprika, polentacookies of koekjes met pindakaas. De gerechten staan overigens niet kriskras door elkaar. Trish ordende ze netjes in vijf heerlijke hoofdstukken.

In het eerste hoofdstuk "Pieces of Cake" vind je allerlei recepten voor de lekkerste cakes. Voor de chocoholics onder ons zal vooral het tweede deel interessant zijn. In "Gorgeous Chocolate" presenteert de schrijfster namelijk de beste chocoladerecepten. Voor de koekjesliefhebbers is er "Cookies, carrées en cakejes". Creaties met fruit vind je terug in "My Sweet World". En er wordt geëindigd met een knaller in "WOW!". Daar staan immers de feesttoppers, met net dat tikkeltje extra.

Om te watertanden

Geen betere manier om een kookboek uit te testen, dan zelf aan de slag te gaan. Zijn de gerechten lekker én kan de occasionele amateurkok ze bereiden? We probeerden twee receptjes uit: "Muffins met bosbessen, citroen en maanzaad" en "Classic Choc Chip Cookies". Beide gebakjes waren heel eenvoudig te bereiden en smaakten absoluut verrukkelijk!

Alle gerechten die ze presenteert in dit boek zijn overigens eenvoudig te bereiden, dankzij de stapsgewijze aanpak en bijbehorende foto's. Zelfs een kluns kan via dit boek de lekkerste brownies bakken!

I love cake, taart en koekjes is meer dan een kookboek. Het boek bevat niet enkel smaakvolle gerechten, maar heeft ook een charmante aankleding. Denk aan originele receptnamen als "Seriemoord nr. 1, 2, 3",  leuke tekstjes tussenin vol plezierige anekdotes en foto's om van te watertanden. Dat alles maakt het boek tot een echt hebbeding. Dit boek is dan ook een must voor kookliefhebbers die op zoek zijn naar net dat tikkeltje meer. Wel afgeraden voor wie op dieet is.